Конкурентам

Сушите сухари конкуренты :)

Рецепты блюд из сухариков:

Шарики из сухариков

для рецепта Вам потребуются:
- булка — 200г
- жир — 40г
- лук репчатый — 50г
- мука — 80г
- яйцо — 1 шт.
- вода — 200г
- черный молотый перец — по вкусу
- соль
- зелень петрушки.

Булку нарезать кубиками и подрумянить в духовке при высокой температуре. В жире поджарить мелко нарезанный лук, добавить зелень петрушки, посолить, посыпать перцем и смешать с сухариками. На воде с добавлением яйца приготовить жидкое тесто, прибавить ранее приготовленную смесь с сухариками и оставить на 10-15 минут. Эту массу разделать на мелкие шарики и отварить в подсоленной воде (шарики готовы, когда всплывут).

Использовать в супах или подать как отдельное блюдо, полив сливочным маслом.

Сырные сухарики

для рецепта Вам потребуются:
- мука — 150г
- сливочное масло — 30г
- сыр (тертый) — 100г
- соль, красный перец — по вкусу
- сметана — по вкусу.

Приготовить тесто тугой консистенции, раскатать скалкой в тонкий пласт и нарезать ромбами. сухарики выпекать до тех пор, пока они начнут хрустеть, но не следует делать их коричневыми, так как будут горчить. В жестяной коробке сухарики сохраняются несколько недель.